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肉料理のたれ

からあげの素

  • からあげの素の作り方で、片栗粉・小麦粉とありますが両方使わないといけないのでしょうか？

  • いいえ、片栗粉か小麦粉どちらかを使用分量に合わせて使ってください、という意味です。
    片栗粉を使用すると、揚げあがりはパリっとした感じになり、小麦粉を使用すると、揚げあがりはフワっとした感じで少し衣が厚くなります。

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