そんな悩めるママたちに、とっておきの秘策を伝授♪ 市販の調味料を使えば、簡単に品数が増やせるんです。とくにこの時期におすすめなのが、ローストビーフ。市販の焼肉のたれで漬け込んだ牛のかたまり肉をオーブンで焼くだけで、豪華なメイン料理が出来あがります。 クリスマスにぴったりのローストチキンも、市販の調味だれを使うと簡単。手間をかけずにおいしいチキンが出来あがります。お子さんが小さいなど、食べやすさを優先したいときは、骨なしの鶏もも肉に替えてもおいしいですよ♪ かたまり肉の中心までしっかり味をしみ込ませるコツは、まずはフォークでかたまり肉を刺し、プツプツと穴を開けましょう。その上でファスナーつきの保存袋に肉と調味料を入れて、一晩冷蔵庫で漬け込むと、味がしっかりしみ込みます。

オリジナリティーを出したいときは、漬け汁にバジルやタイム、オレガノなどのハーブ類、カレー粉やクミンなどのスパイス類を加えて。ハーブはドライタイプでOKです。 かたまり肉はボリュームがあって、パーティーのテーブルをぐっと盛り上げてくれます。見た目にインパクトがあるので、つけ合わせはプチトマトやベビーリーフなどを周囲に置くだけでいいのも、かたまり肉のいいところ。12月は、大人数で食べるからこそおいしい料理に、ぜひチャレンジしてみてください。