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エビチリのたれで冷やし中華
「エビチリのたれ」を、そのまま冷やし中華のたれに活用！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
中華麺(生) 2玉
- 蒸し鶏
鶏むね肉 大1枚(約300g) 酒 小さじ2
- 錦糸卵
卵 1個 酒 小さじ1 塩 少々 サラダ油 適量
きゅうり(千切り) 1/2本 トマト(千切り) 1/2個 レタス(千切り) 適量 エバラエビチリのたれ 110g(約1/2本)
エビチリのたれで冷やし中華の作り方
- 鶏肉は耐熱皿にのせて酒をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で約5分加熱し、粗熱がとれたらそぎ切りにします。
- 卵はボウルに割りほぐし、酒と塩を加えて混ぜ合わせ、油を熱したフライパンで薄焼きにし、粗熱がとれたら千切りにします。
- 中華麺は表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
- (3)を器に盛り、具材をのせ、「エビチリのたれ」をかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※鶏肉は、加熱する前に下味として「プチッと鍋 濃厚白湯鍋」をもみ込むと、よりおいしく仕上がります。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 713kcal
- たんぱく質
- 47.3g
- 脂質
- 19.1g
- 炭水化物
- 79.4g
- 食塩相当量
- 3.2g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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