豚肉と夏野菜の蒸し鍋の作り方

1. 豚肉は厚さ7～8mmに切り、かぼちゃは厚さ7～8mmの薄切りに、ズッキーニは厚さ7～8mmの輪切りに、パプリカは縦1cm幅の細切りに、エリンギは石づきを切り縦薄切りに、なすは縦6等分に切って水にさらします。
2. 蒸し器の上鍋に具材を並べます。
3. 蒸し器の下鍋に湯を沸かし、蒸気があがったら(2)をのせ、蓋をして中火で約15分蒸し、豚肉に火が通ったら、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。