パンプキンマッシュのヌードルパフェの作り方

1. 枝豆はさやから取り出します。そうめんは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
2. 卵は割りほぐして耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒加熱し、一度フォークでかき混ぜて、さらに20秒加熱して、細かい［炒り卵］を作ります。
3. 挽き肉は耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒加熱し、フォークでかき混ぜて、さらに30秒加熱して、［鶏そぼろ］を作ります。
4. かぼちゃは耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱して皮をのぞき、マッシャーでつぶします。
5. グラスの底に［鶏そぼろ］と「おろしのたれ」大さじ2を入れ、この上にそうめんの1/6量をのせます。
6. そうめんの上にミニトマトときゅうりを彩りよく並べ、さらにそうめん(1/6量)・［炒り卵］・そうめん(1/6量)の順に盛ります。
7. (4)をディッシャーで丸く盛り付け、枝豆・ミニトマト・スナップえんどうを飾って、出来あがりです。(残りの半量も同様に盛り付けます)
8. ※お好みで上から「おろしのたれ」をかけてお召しあがりください。