ネギコロすき焼きの作り方

1. 長ねぎは3cmの長さに、春菊は4～5cmの長さに、しめじは石づきを切り小房に分け、にんにくは包丁の背でつぶし、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切っておきます。
2. 鍋にごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら長ねぎを焼きます。　　　　　　　　　
3. 「すき焼のたれ」を少量ずつからめながら牛肉を焼きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　
4. その他の具材も加え、火が通ったものから、溶き卵につけてお召しあがりください。