味わい豚角煮の作り方

1. 豚肉は3cm幅に切り、熱したフライパンで表面を焼きつけます。
2. 鍋に湯を沸かし、(1)を入れ、アクを取りながら約10分下ゆでします。
3. 別の鍋に［A］の材料を入れ、(2)とゆで卵を加えて落とし蓋をし、途中返しながら、弱めの中火で15～20分煮て、出来あがりです
4. ※お好みで小松菜や白髪ねぎを添えてお召しあがりください。