おいしいレシピ
ズッキーニの浅漬け
旬のズッキーニを生のまま浅漬けに。クセのない味わいで、どんな料理とも相性抜群です。
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/7983bd30-1a4b-11ea-9ac4-dd245208499f/fd12e280-9592-11ee-8e22-89eaa7682f1e/01071_001.jpg)
材料2~3人分
ズッキーニ 小1本(約100g) エバラ浅漬けの素 適量(約50ml)
ズッキーニの浅漬けの作り方
- ズッキーニは皮を数ヶ所ピーラーでむき、厚さ7~8mmの半月切りにします。
- (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
- 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
調理のポイント
※ズッキーニは新鮮なものを使用してください。ズッキーニに極端な苦味がある場合は調理に使用しないでください。
調理時間5分+
エネルギー9kcal
- 塩分:0.5g
- たんぱく質:0.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 9kcal
- たんぱく質
- 0.4g
- 脂質
- 0.0g
- 炭水化物
- 1.9g
- 食塩相当量
- 0.5g