おいしいレシピ
イカとチンゲン菜の塩だれ炒め
すっきり塩味が魚介のあっさり味によく合う!
材料2人分
スルメイカ 1/2ぱい(約150g) チンゲン菜 1~2株 エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ(下味用) 大さじ1/2 エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ(味付け用) 大さじ1/2 酒 大さじ1/2 しょうゆ 少々 サラダ油 適量
イカとチンゲン菜の塩だれ炒めの作り方
- イカは皮をむき、身の内側に斜めに切れ目を入れて食べやすい大きさに切り、「焼肉応援団まろやか塩だれ」で下味をつけ、約10分おきます。チンゲン菜は、4~5cmの長さに切り、芯と葉を分けておきます。
- フライパンに油を熱し、(1)のチンゲン菜を芯・葉の順に炒め、いったん取り出します。
- イカを加えて炒め、酒をふり、(2)を戻して「焼肉応援団まろやか塩だれ」で味付けし、しょうゆで香りをつけて、出来あがりです。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 110kcal
- たんぱく質
- 13.9g
- 脂質
- 3.9g
- 炭水化物
- 3.2g
- 食塩相当量
- 1.2g