豚の蒲焼き（てりやきのたれ）の作り方

1. 豚肉に片栗粉を薄くまぶします。
2. フライパンに油を熱し、(1)をじっくり焼いて脂を落とします。
3. キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「てりやきのたれ」を加えてからめ焼きします。
4. (3)を皿に盛り、ごまをふり、ゆでたほうれんそうを添えて、出来あがりです。