まんぷく豚バラにんにくの作り方

1. たっぷりの水が入った鍋に豚肉・長ねぎ・生姜を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、アクを取りながら約1時間ゆで、火を止めてそのまま冷まし、粗熱がとれたら厚さ5mmに切ります。(時間外)
2. もやし・ほうれんそう・にんじんはそれぞれゆで、ほうれんそうは3～4cmの長さに切って水気をしぼります。
3. 皿に(1)・(2)を盛り、「にんにくのたれ」をかけ、温泉卵をのせて、出来あがりです。