カジキのカリッと揚げの作り方

1. きゅうり、りんごは角切りにし、コーンは汁気をきっておきます。
2. メカジキは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
3. 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(2)のメカジキを揚げます。
4. 皿に(1)・(3)を盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。