越前おろしバーの作り方

1. きゅうりはピーラーで数ヶ所縦にむき、半分の長さに斜めに切り、割り箸を中心にさします。大根はおろしてザルにあげます。
2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いてよくもんでから、冷蔵庫で約3時間漬けます。(時間外)
3. 汁気をきって皿に盛り、大根おろしをのせて、出来あがりです。