おいしいレシピ
豚バラ肉のマリネ風
「浅漬けの素」とオリーブ油で作ったマリネ液にカリカリの豚肉と生野菜を合わせて、さっぱりした味わいに!
材料2~3人分
豚バラ肉(焼肉用) 200g 塩こしょう、片栗粉 各少々 きゅうり 1本 ミニトマト 5~6個 ベビーリーフ 適量
- マリネ液
エバラ浅漬けの素 大さじ3 オリーブ油 大さじ1 レモン汁 大さじ1 レモンの皮 少々 黒こしょう(粗挽き) 少々
豚バラ肉のマリネ風の作り方
- 豚肉は塩こしょうをして、片栗粉をもみ込みます。きゅうりはピーラーで数ヶ所縦にむき、厚さ1cmの輪切りにします。
- ボウルに[マリネ液]の材料を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンを熱し、(1)の豚肉を両面こんがりと焼き、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取ります。
- (2)にきゅうり・ミニトマト・ベビーリーフ・(3)を加え、軽く混ぜ合わせて、出来あがりです。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 319kcal
- たんぱく質
- 10.2g
- 脂質
- 26.9g
- 炭水化物
- 6.6g
- 食塩相当量
- 1.6g