おいしいレシピ

長芋のスタミナ蒲焼き

ふっくらと焼いた長芋を、焼肉のたれで蒲焼き風に!

材料2~3人分

長芋小1本(約200g)
木綿豆腐100g
1個
片栗粉大さじ3
焼き海苔1と1/2枚
エバラ黄金の味大さじ4~5
ごま油適量
粉山椒適宜

長芋のスタミナ蒲焼きの作り方

  1. 長芋は皮をむいてポリエチレン袋に入れ、麺棒などで軽くたたいて細かくします。豆腐はしっかりと水きりします。
  2. ボウルに(1)・溶き卵・片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 海苔を8等分に切り、(2)を平らにのせ、片栗粉少々(分量外)を薄くまぶします。
  4. フライパンに油を熱し、(3)を海苔を上にして並べ、両面を焼き、「黄金の味」で味付けして、出来あがりです。
  5. ※お好みで粉山椒をふると、より蒲焼き風味に仕上がります。
  • time調理時間20分
  • calorieエネルギー203kcal
  • 塩分:1.5g
  • たんぱく質:9.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
203kcal
たんぱく質
9.1g
脂質
9.1g
炭水化物
21.3g
食塩相当量
1.5g