れんこんの浅漬けの作り方

1. れんこんは1～2mmの輪切りにして酢水にさらし、酢少々を入れた湯で約1分30秒下ゆでします。
2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約10分漬けます。(時間外)
3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。