丸ごとなすバーの作り方

1. なすはヘタを取り、深さ5mm程度の切れ目を縦に6～8ヶ所入れます。
2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて30回程よくもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
3. 汁気をきり、なすの中心に棒をさして、出来あがりです。