Name: ほうとうピリ辛鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 白菜 1/4株; 長ねぎ 2本; かぼちゃ 1/4個; 大根 1/4本; にんじん 1/2本; 生しいたけ 4～5個; ほうとう(生) 300g; エバラキムチ鍋の素 300ml; 水 900ml

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ほうとうピリ辛鍋

信州名物の「ほうとう」をキムチ鍋で。かぼちゃ入りでまろやかな辛さに！

調理時間
30分
エネルギー
455kcal
塩分
5.8g
たんぱく質
17.1g

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材料4人分

豚バラ薄切り肉	200g
白菜	1/4株
長ねぎ	2本
かぼちゃ	1/4個
大根	1/4本
にんじん	1/2本
生しいたけ	4～5個
ほうとう(生)	300g
エバラキムチ鍋の素	300ml
水	900ml

ほうとうピリ辛鍋の作り方

豚肉は一口大に、白菜はざく切りに、かぼちゃは厚さ3～4mmの薄切りに、大根とにんじんはいちょう切りに、長ねぎは斜め切りに、しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに切ります。
鍋に水を入れて火にかけ、(1)を加えて煮込みます。
ほうとうをほぐしながら入れ、火が通ったら「キムチ鍋の素」で味付けし、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。