シンガポールビーフンの作り方

1. ビーフンはぬるま湯で戻しておきます。
2. 豚肉は塩こしょうをして酒をふります。
3. フライパンに油を熱し、豚肉・エビ・野菜の順に炒めて、一度取り出します。
4. フライパンに「横濱舶来亭カレーフレーク」・鶏がらスープ・水を入れてよく溶かし、沸騰したら(1)を加え、水分がなくなるまで炒めます。
5. (3)を戻し入れ、炒め合わせて、出来あがりです。
6. ※お好みでパクチーや目玉焼き、ピーナッツ等をトッピングしてお召しあがりください。