お肉とキノコの味わいしゃぶしゃぶの作り方

1. 鍋に昆布と水を入れ、30分程おきます。(時間外)
2. きのこ類は石づきを切り、しいたけは薄切りに、その他のきのこは小房に分けます。野菜は食べやすい大きさに切ります。
3. (1)を火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出し、食べる分ずつ具材を入れてさっと煮ます。
4. 火が通ったら「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。