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鯉のぼりバーグパイ
人気のハンバーグをパイで包んだ、こどもの日にぴったりのメニュー！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4個分
- たね
合挽き肉 240g たまねぎ 中1/2個(約70g) 溶き卵 1/2個分 パン粉 30g エバラ黄金の味 甘口 大さじ3 塩、黒こしょう 少々
サラダ油 適量 パイシート(冷凍) 4枚 溶き卵 適宜
- 吹き流し
アスパラガス、にんじん、大根、きゅうり、うずらの卵 適宜
鯉のぼりバーグパイの作り方
- フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は「黄金の味」に浸しておきます。
- ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて、長方形に形をととのえます。
- フライパンに油を熱し、(2)を両面を焼き、冷ましておきます。
- 使う10分前に冷凍庫からパイシートを出しておきます。片側の端を少しあけて(3)をのせて包み、切り込みを入れてしっぽの形を作り、細く切ったパイシートを格子状に飾ります。
- (4)の表面に溶き卵を塗り、220℃のオーブンで約15分焼いて、出来あがりです。
調理のポイント
※パイシートは使う10分前くらいに冷凍庫から出してください。直前すぎると生地が割れ、長くおきすぎると膨らみにくくなります。※パイシートが溶けないように、ハンバーグは冷ましてからのせます。
- 調理時間60分
- エネルギー427kcal
- 塩分：1.5g
- たんぱく質：16.3g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1個当たり。
- エネルギー
- 427kcal
- たんぱく質
- 16.3g
- 脂質
- 29.9g
- 炭水化物
- 21.2g
- 食塩相当量
- 1.5g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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