パスタパエリアの作り方

1. エビは背ワタを取り除きます。イカは1cm幅の輪切りにし、ゲソは2本ずつに切り分けます。
2. フライパンに油・にんにく・赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たらあさりと(1)を加えてさっと炒め、白ワインを加えてあさりの口が開くまで蒸します。
3. 具材をいったん取り出し、フライパンに残った煮汁に「プチッと鍋」と水を加えて火にかけ、沸騰したらスパゲティを加え、表示時間より5分程短く加熱します。
4. 火を止め、(2)の具材とミニトマト・パプリカをのせて蓋をし、汁気がなくなるまで余熱で蒸らして、出来あがりです。
5. ※お好みでイタリアンパセリを添え、黒こしょうをふってお召しあがりください。