おいしいレシピ
みょうがとオクラの豚バラ巻き
夏野菜を豚肉で巻いた生姜焼き。お弁当にもおすすめ!
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/a1972cc0-1a4b-11ea-9e24-3dbf4851276a/7bbb8d60-2b86-11ee-95f1-075a58ad0908/02169_001.jpg)
材料2~3人分
豚バラ薄切り肉 200g みょうが 3個 オクラ 5本 エバラ生姜焼のたれ 大さじ2 小麦粉 少々 サラダ油 適量
みょうがとオクラの豚バラ巻きの作り方
- みょうがは縦4等分に切ります。オクラは板ずりしてガクを取り除きます。
- 豚肉を1枚ずつ広げ、(1)をのせてきつく巻きます。
- (2)の表面に小麦粉を薄くまぶします。
- フライパンに油を熱し、(3)を肉の巻き終わりを下にして焼きます。
- 転がしながら全体を焼き、火が通ったら「生姜焼のたれ」を加え、全体にからめて、出来あがりです。
調理のポイント
※肉の表面に小麦粉をまぶすことで、はがれにくく、たれがからみやすくなります。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 283kcal
- たんぱく質
- 10.5g
- 脂質
- 25.6g
- 炭水化物
- 4.8g
- 食塩相当量
- 0.9g