ミニトマトの浅漬けの作り方

1. ミニトマトはヘタを取り、ヘタの反対側に爪楊枝で小さな穴をあけて熱湯にさっとくぐらせ、皮にしわが寄ったら冷水にとり、皮をむきます。
2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて、冷蔵庫で5～10分漬けます。(時間外)
3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。