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手まり肉寿司

コロンとかわいい手まり寿司。肉や魚などお好みの具材で彩りよく。パーティーにぴったりです!

手まり肉寿司
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(エバラCLUB会員限定)

材料4人分(20個分)

酢飯
ごはん700g
エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢大さじ4~5
ローストビーフ
牛もも肉(ステーキ用)100g
エバラ黄金の味大さじ3
サラダ油適量
スモークサーモン、エビ、タイ(刺身用)各適量
錦糸卵適量
飾り
とびこ、でんぶ、わさび、からし、レモン、芽ねぎ、芽じそ、木の芽など適宜

手まり肉寿司の作り方

  1. [酢飯]を作ります。温かいごはんに「浅漬けの素プチスタイル」を回しかけ、切るように混ぜ合わせます。
  2. [ローストビーフ]を作ります。ポリエチレン袋に牛肉と「黄金の味」を入れてもみ込み、冷蔵庫で一晩下味をつけます。フライパンに油を熱し、肉の表面を強火で焼きつけ、アルミホイルで包んで10分おいてから薄切りにします。
  3. ラップにごはんを等分にのせて丸く握り、お好みの具材とともに丸めて、出来あがりです。
  4. ※お好みで[飾り]をのせてお召しあがりください。

調理のポイント

※白身魚やエビは、酢飯にのせる前に「浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢」でさっとすすいでからのせると、さらにおいしくなります。(酢洗いの要領)

  • 調理時間45分+
  • エネルギー447kcal
  • 塩分:2.2g
  • たんぱく質:22.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
浅漬けの素 プチスタイル まろやか甘酢浅漬けの素 プチスタイル まろやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
447kcal
たんぱく質
22.4g
脂質
8.1g
炭水化物
74.1g
食塩相当量
2.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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