プチッとロールステーキの作り方

1. ラップを広げて、牛肉2～3枚を少しずつ重なるように並べ、小麦粉をまんべんなく薄くふりかけ、手前から巻いていきます。
2. (1)を繰り返し、好みの太さまで均一になるように巻き、ラップで包んで形をととのえ、冷凍庫で約1時間半冷やします。(時間外)
3. (2)を厚さ1.5㎝の輪切りにします。
4. フライパンに油を熱し、強めの中火で両面を焼きます。(厚みがある場合は、蓋をして中までしっかり加熱してください)
5. 皿に盛り、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。
6. ※お好みでカット野菜やミニトマトを添えてお召しあがりください。