牛肉とごぼうのチャプチェ丼の作り方

1. 春雨は熱湯につけて戻し、ざく切りにします。
2. 牛肉は細切りにして、塩こしょうで下味をつけます。
3. ごぼうはささがきにして水にさらし、さっとゆで、にんじんとピーマンは千切りにします。
4. フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら(2)を加えて炒めます。
5. (1)と(3)を加えてさらに炒め、［A］を加えて味をととのえます。
6. どんぶりにごはんを盛り、(5)をのせて、出来あがりです。白髪ねぎを添えてお召しあがりください。