おいしいレシピ
おいしいレシピ
さんまのアヒージョ
マンネリになりがちなサンマが、オシャレなバル風のおつまみに！
材料2人分
さんま 2尾 マッシュルーム(白) 6個 ブラックオリーブ 適量 にんにく(薄切り) 2かけ 赤唐辛子 適量 エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 1個 オリーブ油 適量(100～150ml) バゲット、タイム 適宜
さんまのアヒージョの作り方
- さんまは三枚におろしてから長さを半分に切り、「プチッと鍋」に1時間以上漬け込んで下味をつけます。(時間外)
- さんまの水気をよく拭き取り、端から巻いて爪楊枝で留めます。
- 鍋に油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら(2)・マッシュルーム・オリーブ・赤唐辛子を加え、さんまに火が通るまで加熱して、出来あがりです。
- ※お好みでタイムを加え、バゲットを添えてお召しあがりください。
調理時間20分+
エネルギー417kcal- 塩分：2.3g
- たんぱく質：20.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 417kcal
- たんぱく質
- 20.1g
- 脂質
- 37.5g
- 炭水化物
- 5.2g
- 食塩相当量
- 2.3g