おいしいレシピ
秋サバの竜田揚げ
旬のサバに「にんにくのたれ」でしっかりと下味をつけ、カリッと揚げます。さつまいもを添えて秋の装いに。
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/ad7272a0-1a4b-11ea-baf4-c3ffc59c110d/e9726e10-8d66-11ec-ba11-457b3eb0183f/02713_001.jpg)
材料4人分
さば(半身) 2切れ さつまいも(お好みで紫芋でも) 中1/2本 エバラにんにくのたれ 90g(約1/3本) 片栗粉 適量 揚げ油 適量 しし唐辛子 適宜
秋サバの竜田揚げの作り方
- さばは一口大に切り、「にんにくのたれ」に約1時間漬け込みます。(時間外)
- さつまいもは長さ4~5cmの拍子木切りにして水にさらし、水気をよく拭き取り、中温(160~170℃)に熱した揚げ油で素揚げします。
- 汁気をきった(1)に片栗粉をまぶし、中温(160~170℃)に熱した揚げ油で揚げて、出来あがりです。
- ※お好みで素揚げしたしし唐辛子を添えてお召しあがりください。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 235kcal
- たんぱく質
- 11.0g
- 脂質
- 13.6g
- 炭水化物
- 21.2g
- 食塩相当量
- 0.7g