クリスマスのピンチョス浅漬け

クリスマスのピンチョス浅漬けの作り方

1. ［クリスマスツリー］ブロッコリーは茎の部分を切り落として小房に分け、茎はかたい皮を除いてから2cm角に切り、ゆでて粗熱をとります。茎・つぼみの順に串にさし、パプリカは薄切りや星形に切り、ポリエチレン袋(または保存容器)に並べ入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約20分漬けます。
2. ［サンタクロース］ミニトマトはヘタを除いて半分に切り、ハム・ミニトマト・モッツァレラチーズの順に串にさします。ポリエチレン袋(または保存容器)に並べ入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約20分漬け、スライスチーズとごまで顔をつけます。
3. ［雪だるま］じゃがいもはラップで包んで電子レンジ(500W)で約5分加熱し、熱いうちに皮をむいてつぶし、「浅漬けの素」を加えて混ぜ合わせます。粗熱がとれたら丸く形をととのえ、丸めたじゃがいも2つ・ハムの順に串にさし、海苔で顔をつけ、揚げたパスタをさします。
4. ［トナカイ］マッシュルームは石づきを切り、電子レンジ(500W)で3分加熱し、プロセスチーズ・マッシュルームの順に串にさします。ポリエチレン袋(または保存容器)に並べ入れ、「浅漬けの素」浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約20分漬け、スライスチーズ、海苔で顔をつけます。
5. ［星］にんじんは厚さ5mmに切り、星形に型抜きして電子レンジ(500W)で2分加熱し、ハム・にんじんの順に串にさします。ポリエチレン袋(または保存容器)に並べ入れ、「浅漬けの素」浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約20分漬けます。
6. (1)～(5)を皿に並べて、出来あがりです。