おいしいレシピ
丸ごとにんにくの炊き込みごはん
ホクホク・ねっとり食感のニンニクがおいしい! 一度炒めた鶏肉と根菜を加えることで旨味が出ます。
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/82d84960-1a4b-11ea-86be-b7d1e73e0552/e3e56810-1a4b-11ea-99ab-b3ac809e2e68/03039_001.jpg)
材料3~4人分
米 2合 鶏もも肉 100g にんにく 1個(約50g) ごぼう 1/2本 にんじん 1/4本 エバラすき焼のたれ 75ml 水 300ml サラダ油 少々
丸ごとにんにくの炊き込みごはんの作り方
- 米は洗ってザルにあげます。
- にんにくは包丁の背で粗くつぶします。鶏肉は小さめの一口大に切り、ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんは千切りにします。
- フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、ごぼう・にんじん・にんにくを加えて炒め合わせ、「すき焼のたれ」を加えて炒め煮にします。
- 炊飯器に(1)と水を入れ、(3)をのせて表面を平らにならし、炊飯して、出来あがりです。
調理時間20分+
エネルギー403kcal
- 塩分:1.6g
- たんぱく質:10.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 403kcal
- たんぱく質
- 10.5g
- 脂質
- 5.4g
- 炭水化物
- 75.2g
- 食塩相当量
- 1.6g