おいしいレシピ
鶏重
しっとり火を通した鶏むね肉を「すき焼のたれ」で味付けして、ごはんの上にのせた鶏重です!
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/84551190-1a4b-11ea-a252-61064a12a131/90558020-591e-11ea-85c4-0dd27450568c/03089_001.jpg)
材料2人分
鶏むね肉 1枚 生姜 1/2かけ エバラすき焼のたれ 75ml ごはん 適量 刻み海苔 適量 紅生姜、三つ葉 適宜
鶏重の作り方
- 鶏肉は余分な脂を取り除き、包丁で切れ目を入れて厚みを均一にします。
- 鍋に「すき焼のたれ」を入れて火にかけ、生姜と(1)を加え、煮立ったら弱火にして約15分煮ます。
- 中まで火が通ったら、火を止めてそのまま冷まし、粗熱がとれたら薄切りにして、再び煮汁に漬けておきます。
- 重箱にごはんを盛り、刻み海苔を散らし、(3)を並べて、出来あがりです。
- ※お好みで紅生姜や三つ葉を添えてお召しあがりください。
調理時間20分+
エネルギー583kcal
- 塩分:3.8g
- たんぱく質:33.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
- エネルギー
- 583kcal
- たんぱく質
- 33.1g
- 脂質
- 8.0g
- 炭水化物
- 89.5g
- 食塩相当量
- 3.8g