彩りハンバーグの作り方

1. たまねぎは半分はみじん切りに、半分は1cm角に切ります。にんじんとパプリカは1cm角の色紙切りに、にんにくはみじん切りに、枝豆はさやから取り出しておきます。
2. パン粉は牛乳に浸しておきます。
3. フライパンにバターを溶かし、(1)とコーンを炒めて、冷まします。
4. ボウルに挽き肉・(2)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
5. (4)に(3)を混ぜ合わせて4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。
6. フライパンに油を熱し、(5)のハンバーグを焼き、皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。