おいしいレシピ
煮豚
豚肉の表面を焼いて「すき焼のたれ」で煮込むだけ! しっとり美味しいので、おつまみにも、おかずにも!
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/855c0620-1a4b-11ea-9d50-4b255ba2fb22/e79f3440-1a4b-11ea-bd2a-45edaea1f2a9/03125_001.jpg)
材料2人分
豚肩ロースブロック肉(タコ糸で結んであるもの) 300g
- A
生姜 1かけ にんにく 1かけ エバラすき焼のたれ 100ml 水 200ml 酒 50ml
サラダ油 適量 白髪ねぎ、絹さや、ゆで卵 適宜
煮豚の作り方
- 生姜はよく洗って皮付きのまま薄切りに、にんにくは包丁の背でつぶします。
- 鍋(直径20cmくらい)に油を熱し、豚肉の表面を焼きつけ、[A]の材料を加え、アルミホイルなどで落とし蓋をして弱火で約40分、途中返しながら煮ます。
- 糸をはずして食べやすい厚さに切り、仕上げにお好みの加減で煮詰めた煮汁をかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※加熱時間は肉の大きさにより調節してください。
調理時間50分
エネルギー477kcal
- 塩分:3.2g
- たんぱく質:26.9g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60%摂取として算出しています。
- エネルギー
- 477kcal
- たんぱく質
- 26.9g
- 脂質
- 32.1g
- 炭水化物
- 12.5g
- 食塩相当量
- 3.2g