きのこたっぷり担々焼そばの作り方

1. しめじとえのきたけは石づきを切りほぐします。エリンギは縦半分にしてから薄切りにします。ニラは4～5cmの長さに切ります。
2. フライパンに油を熱し、きのこ類を炒め、中華麺を加えてほぐしながら炒めます。
3. 「担々ごま鍋の素」で味付けし、ニラを加えて炒め合わせて、皿に盛ります。
4. フライパンを再び熱し、挽き肉を炒め、「担々ごま鍋の素」で味付けし、(3)にのせて、出来あがりです。