おいしいレシピ
芽キャベツのコロコロ浅漬けピクルス
コロコロしたかわいさに胸キュン! さわやかな芽キャベツとミニトマトの浅漬けピクルス。
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/b8b5f890-1a4b-11ea-a963-e3bdf47486ca/adbdf3b0-9ed6-11ed-80fe-d153dc318ca4/03435_001.jpg)
材料2人分
芽キャベツ 8個 ミニトマト 8個 エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢 適量(約150ml)
芽キャベツのコロコロ浅漬けピクルスの作り方
- 芽キャベツは2~3分塩ゆでして、粗熱をとります。
- ミニトマトはヘタを取り、爪楊枝で皮目を数ヶ所さします。
- (1)と(2)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素プチスタイル」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
- 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
調理のポイント
※漬け込み時間を30分にすると、芽キャベツの鮮やかな色が楽しめます。4時間以上漬け込むと、しっかり味がしみ込みます。
調理時間10分+
エネルギー106kcal
- 塩分:1.5g
- たんぱく質:5.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 106kcal
- たんぱく質
- 5.8g
- 脂質
- 0.2g
- 炭水化物
- 23.2g
- 食塩相当量
- 1.5g