大根のたたき浅漬けの作り方

1. 大根は大きめの一口大に切り、麺棒などで軽くたたきます。
2. (1)を耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600Ｗ)で約2分加熱します。
3. (2)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約10分漬けます。(時間外)
4. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
5. ※お好みで大根の葉を一緒に漬けてもおいしく召しあがれます。