きのこときゅうりの浅漬け（しめじ＆ブナピー）の作り方

1. しめじと白ぶなしめじは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱して粗熱をとります。
2. きゅうりは斜め薄切りに、生姜は千切りにします。
3. (1)と(2)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、軽くもんでから冷蔵庫で約20分漬けます。
4. 汁気をきって器に盛り、出来あがりです。