ブロッコリーライスで食べる！なすとトマトのキーマカレーの作り方

1. なすとトマトは1cm角に、たまねぎはみじん切りにします。
2. ［ブロッコリーライス］ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で約1分30秒加熱し、冷めたら粗みじん切りにしてごはんに混ぜます。
3. フライパンに油を熱し、挽き肉とたまねぎをよく炒めます。
4. なすとトマトを加えて炒め合わせます。
5. 「横濱舶来亭カレーフレーク」を加え、混ぜ合わせながら弱火で約10分煮込みます。
6. 皿に(2)を盛り、(5)をかけて、出来あがりです。