黄金麻婆豆腐の作り方

1. 豆腐は水きりし、長ねぎはみじん切りにします。
2. フライパンに油を熱し、長ねぎ(と豆板醤)を炒め、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒め合わせます。
3. 挽き肉に火が通ったら「黄金の味」と水を入れ、煮立ったら豆腐を崩しながら加え、再度ひと煮立ちさせます。
4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらして、出来あがりです。
5. ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。