きざみ野菜の浅漬け（山形のだし風）の作り方

1. 野菜は5mm角に切ります。(なすは水にさらしてアク抜きします)
2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
4. ※お好みで枝豆を加えてもおいしく召しあがれます。