金目鯛の煮つけの作り方

1. 金目鯛は皮目に浅く切れ目を入れます。
2. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れてひと煮立ちさせ、(1)を皮目を上にして入れます。
3. アルミホイルなどで落とし蓋をし、時々煮汁をかけながら、約5分煮ます。
4. 器に盛って煮汁をかけ、針生姜を添えて、出来あがりです。
5. ※お好みでごぼうを一緒に煮込み、仕上げにゆでた小松菜を添えてお召しあがりください。