おいしいレシピ
タコとセロリのイタリアン冷やし鍋
火を使わない夏鍋レシピ! タコと野菜の食感の違いが楽しい、カラフルな冷やし鍋♪
材料1人分
タコ(ゆで) 80g カット野菜(レタスミックス) 1/2袋(約50g) セロリ 1/3本 パプリカ(黄) 1/4個 きゅうり 1/2本 ミニトマト 3個 エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個 氷水 200ml オリーブ油 適宜
- 〆のそうめん
そうめん(乾燥) 1束(約50g) 熱湯 500ml
タコとセロリのイタリアン冷やし鍋の作り方
- 「プチッと鍋」は氷水で希釈します。
- タコはぶつ切りに、セロリとパプリカは乱切りに、きゅうりはピーラーで細長くスライスし、ミニトマトは半分に切ります。
- 器にカット野菜と(2)を盛り、(1)を注いで、出来あがりです。
- ※お好みでオリーブ油をかけても、風味が増しておいしく召しあがれます。
- [〆のそうめん]耐熱容器にそうめんを入れ、熱湯を注ぎ、菜箸でほぐしながら約30秒かき混ぜます。
- 電子レンジ(600W)で約2分加熱し、冷水でよく洗って水気をきり、(3)のつゆにつけてお召しあがりください。
栄養情報
※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。
- エネルギー
- 301kcal
- たんぱく質
- 24.4g
- 脂質
- 1.3g
- 炭水化物
- 46.3g
- 食塩相当量
- 3.7g