おいしいレシピ
ガパオ風うどん
人気のエスニック料理を和風にアレンジ。挽き肉をうどんにからめて召しあがれ!
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/bfbea9d0-1a4b-11ea-b6ea-99b2ca82826e/425a7020-01fe-11eb-86f1-25cf053b84fe/03743_001.jpg)
材料1人分
うどん(ゆで) 1玉 鶏挽き肉 50g たまねぎ(みじん切り) 1/8個 ピーマン(粗みじん切り) 1/2個 にんにく(みじん切り) 小1かけ 赤唐辛子(小口切り) 適量 大葉(手でちぎる) 2枚 温泉卵 1個 エバラプチッとうどん 釜玉うどん 1個 サラダ油 適量
ガパオ風うどんの作り方
- フライパンに油を熱し、にんにくと赤唐辛子を炒め、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒め合わせます。
- たまねぎとピーマンを入れて炒め合わせ、「プチッとうどん」で味付けし、火を止めて大葉を加えます。
- うどんはゆでて水気をしっかりきります。
- (3)を器に盛り、(2)と温泉卵をのせて、出来あがりです。よく混ぜてお召しあがりください。
調理時間15分
エネルギー452kcal
- 塩分:3.1g
- たんぱく質:22.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 452kcal
- たんぱく質
- 22.4g
- 脂質
- 16.4g
- 炭水化物
- 49.8g
- 食塩相当量
- 3.1g