こどもの日に！かぶと春巻きの作り方

1. フライパンに油を熱し、挽き肉を炒めて「極旨焼肉のたれ」で味付けし、キャベツを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
2. (1)をバットに広げて冷まし、粗熱がとれたらチーズを混ぜ合わせ、8等分します。
3. 小麦粉を水で溶き、［のり］を作ります。
4. 折り紙で兜を折るのと同じ手順で、春巻きの皮で兜を作ります。(皮が重なりあう部分に［のり］を塗りながら折っていくと、形が崩れにくくなります)
5. 最後に折り込む部分は残したまま、兜の中に(2)を詰め、蓋をするように皮を折り込み、［のり］で留めます。
6. 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(5)を静かに入れ、こんがりと揚げ色がつくまで揚げて、出来あがりです。