おいしいレシピ
鶏のひつまぶし
ひつまぶしを鶏肉でアレンジ!「すき焼のたれ」に漬け込むひと手間で、鶏むね肉がさらに美味しくなります♪
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/c231a140-1a4b-11ea-add5-95badeedfe91/43fb23e0-1a4c-11ea-adf1-a16807423526/03853_001.jpg)
材料2人分
鶏むね肉 1枚(約250g) エバラすき焼のたれ 大さじ5 酒 大さじ3 サラダ油 適量 ごはん どんぶり2杯分 だし汁 400ml
- 薬味
小ねぎ、刻み海苔、わさびなど 各適量
鶏のひつまぶしの作り方
- 鶏肉は肉の厚い部分を開いて厚みを均一にし、皮目をフォークで数ヶ所さし、「すき焼のたれ」に約30分漬け込みます。(時間外)
- フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して酒を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
- 火が通ったら、残った漬けだれを加えて焼きからめます。
- どんぶりにごはんを盛り、食べやすい大きさに切った(3)をのせて、出来あがりです。
- ※1杯目はそのまま、2杯目は[薬味]をのせて、3杯目はあたためただし汁をかけて、4杯目はお好きな食べ方でお召しあがりください。
調理時間15分+
エネルギー650kcal
- 塩分:4.2g
- たんぱく質:34.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
- エネルギー
- 650kcal
- たんぱく質
- 34.1g
- 脂質
- 11.3g
- 炭水化物
- 92.9g
- 食塩相当量
- 4.2g