おろしのたれでブリカツの作り方

1. ぶりは食べやすい大きさに切り、［下味］の材料をまぶして下味をつけます。
2. (1)の汁気を軽くきり、混ぜ合わせた［バッター液］とパン粉をつけます。
3. 揚げ油を高温(180～190℃)に熱し、(2)を揚げて、出来あがりです。「おろしのたれ」をかけてお召しあがりください。