おいしいレシピ
ズッキーニのぬか漬け
お好きな野菜をぬか漬けに! ズッキーニを生で食べる時は、小さめサイズを選ぶのがおすすめです!
![](https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/270224e0-4024-11ea-9b83-15d7c016e99c/27022660-4024-11ea-9506-c575e0bde927/04040_001.jpg)
材料2人分
ズッキーニ 小1本(約100g) エバラぬか漬けの素 適量(約50ml)
ズッキーニのぬか漬けの作り方
- ズッキーニは厚さ5mmの輪切りにします。
- (1)をポリエチレン袋に入れて「ぬか漬けの素」を注ぎ、空気を抜いてよくもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
- 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
調理のポイント
※ズッキーニは新鮮なものを使用してください。ズッキーニに極端な苦味がある場合は調理に使用しないでください。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 14kcal
- たんぱく質
- 0.8g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 3.0g
- 食塩相当量
- 0.7g