おろしとんかつの作り方

1. 豚肉は筋切りして塩こしょうをし、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけます。
2. 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(1)を静かに入れ、こんがりと揚げ色がつくまで5～6分揚げます。
3. 食べやすい大きさに切り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。