Name: 大根と豚肉のおろしキムチ鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 大根 1/2本; えのきたけ 小1袋; しめじ 1パック; 小ねぎ 適量; 厚揚げ 1枚; エバラキムチ鍋の素 300ml; 水 600ml; ごま油 適量

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大根と豚肉のおろしキムチ鍋

大根おろしをたっぷり入れた、サッパリした口当たりのピリ辛キムチ鍋。

調理時間
30分
エネルギー
350kcal
塩分
5.4g
たんぱく質
17.6g

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材料4人分

豚バラ薄切り肉	200g
大根	1/2本
えのきたけ	小1袋
しめじ	1パック
小ねぎ	適量
厚揚げ	1枚
エバラキムチ鍋の素	300ml
水	600ml
ごま油	適量

大根と豚肉のおろしキムチ鍋の作り方

豚肉は一口大に切ります。大根は皮を厚めにむき、皮は千切りに、残りはすりおろします。きのこ類は石づきを切り小房に分け、小ねぎは3～4cmの長さに、厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
鍋に油を熱し、(1)の大根の皮を炒め、「キムチ鍋の素」と水を入れて煮立て、厚揚げを加えて約5分煮ます。
きのこ類と豚肉を加えて煮込み、仕上げに大根おろしと小ねぎを加えて、出来あがりです。